Запеканка с говяжьим фаршем

Когда не знаете, чем удивить семью на ужин, приготовьте запеканку с говяжьим фаршем «Самсон». Её любят все и, конечно, дети. Ещё бы: она нереально нежная, безумно вкусная, с аппетитной сырной корочкой, а выглядит так, что хочется скорее зацепить кусочек. Ингредиенты: • говяжий фарш «Самсон» - 400 г • лук - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • морковь 1 шт. • цветная капуста – 1/2 кочана • картофель отварной - 3-4 шт. • пармезан тертый - 60 г • томатный соус - 3 ст. л. • сливочное масло – 20 г Приготовление: 1. Опустить цветную капусту в кипящую воду на 1,5 минуты. 2. Слить воду, остудить и измельчить. 3. Натереть отварной картофель, добавить к нему цветную капусту, соль и половину тертого сыра. 4. Лук, морковь и чеснок очистить. Морковь натереть, лук и чеснок мелко нарезать. 5. Обжарить на оливковом масле, добавить томатный соус, соль, перец. 6. Форму для запекания смазать оливковым маслом. На дно выложить половину смеси из картофеля и цветной капусты. Затем с