Ветчина домашняя

700гр. Свинины🐷 (у меня лопатка) 500гр.Куриного мяса 🐔🧀(у меня бёдра были) Приправы 🔻 Соль, перец, мускатный орех, копчёная укладывать, чеснок Приготовление 🔻 Нарезать свиное и куриное мясо маленькими кусочками, добавить все специи, посолить. Замешивать всю массу минут 15-20🕔что бы выделялся белок . Можно сразу в форму выкладывать можно ещё дать постоять мясу час или два, я в холодильник ещё на час убрала мясо, через час достаю начинаю выкладывать мясо в специальную форму называется “ветчинница “ В пакет в специальный или можно использовать для запекания, уложили наше мяско в форму ставим в кастрюлю вариться на часа 2-3, потом вытаскиваем, сливаем жидкость, даём полностью остыть и достаем нашу готовую ветчину, освобождаем от пакета,нарезаем 😋получилась вкусная❤