Торт с клубникой 🍓🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Невероятно вкусный и легкий тортик. Такой аппетитный и праздничный. Нежнейший сливочный мусс с ноткой ванили и ароматная клубника – идеальное сочетание 😍 Ингредиенты на форму d 16 см: ОСНОВА: ✅печенье с какао 100 г ✅масло сливочное 82 % 50 г МУСС: ✅сметана 20 % 350 г ✅сливки 33 % 150 г ✅сахар 90 г ✅ванилин ✅желатин 17 г ✅вода для желатина 100 г ✅клубника Как приготовить: Желатин заливаем холодной кипяченной водой и оставляем для набухания на 40 мин или готовьте по инструкции на упаковке. Основа: Печенье измельчаем в мелкую крошку. Соединяем с растопленным сливочным маслом до однородности. Мусс: Сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Вливаем холодные сливки и взбиваем, насыщая пузырьками. Желатин нагреваем до растворения, вливаем в крем через ситечко, взбиваем до однородности. Сборка В кольцо устанавливаем ацетатную ленту. Выкладываем влажную крошку из печенье и уплотняем с помощью стакана. Разрезаем клубнику пополам и срезом приклеиваем её на ацетатную пленку по кругу. Выливаем массу на основу из печенья. Убираем в холодильник для стабилизации минимум на 6 часов. Перед подачей украшаем слайсами клубники и мятой. Нарезаем порционно и наслаждаемся 😍 Невероятная вкуснятина Приятного аппетита! ❤