КАЗАН - КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ВСЕГО ТРИ ИНГРЕДИЕНТА, НО ЭТО ТАК ВКУСНО.

Вкуснейшее узбекское блюдо казан - кебаб одно из традиционный мясных блюд Востока. Всего три продукта,но как же это вкусна. Если вы еще ни готовили такую вкусноту , то рекомендую приготовить. Мясо можно брать говядину или как у нас баранина.С баранины мне нравиться больше .Побольше лука ,в готовом блюде он почти не чувствуется, но мясо от него получается очень сочное и вкусное. Специи по вашему вкусу и желанию. Картошку чищу и просушиваю,желательно брать крупнее и одно размера. Мясо моем и тоже просушиваем. В казан наливаем масло подсолнуха побольше и в раскаленном масле обжариваем сначала картошку до красивой коричневой корочки и затем таким же образом обжариваем мясо.Все присаливаем. Из казана забираем масло большую часть в остальное отправляем лук нарезан крупными полукольцами, картошка и мясо. Добавляем заливку стакан воды со специями ,плотно накрываем крышкой и готовим два часа на маленьком огне. Мы готовим на открытом огне с дымком ,но можно приготовить и дома, получается ни чем ни хуж