Отличный ужин

300 гр смешанного фарша 1 яйцо 1 большая луковица 70 гр панировочных сухарей 100 мл молока кусочек сливочного масла 250 гр шампиньон 3 ст.л муки 300 мл овощного бульона 200 мл сливок 10% соль, перец по вкусу зелень