ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТИК С МАКОМ

🔹Ингредиенты (диаметр формы 12 см.): - Семена подсолнуха - 40 гр. - Сахар (на основу)- 15 гр. - Белок куриный - 1 яйца. - Крахмал кукуруз. - 10 гр. - Йогурт 1% - 250 гр.(без добавок) - Мак - 15 гр. - Сахар (на йогуртовый)- 30 гр. - Желатин - 5 гр. 🔹Приготовление: 1.Очищенные семена подсолнуха обжариваем, остужаем и измельчаем в чаше блендера. 2. Взбиваем белок до плотной пены, постепенно добавляем сахар. 3. В семена высыпаем крахмал, порциями выкладываем белок и аккуратно доводим до однородной массы. 4. Выкладываем в подготовленную форму и выпекаем при 180 градусов, минут 15 (до сухой зубочистки). 5. Выпекала в форме 12*15 см(прямоугольник). 6.Желатин заливаем водой(чтобы немного покрыла поверхность желатина).Оставляем до набухания. 7. В йогурт высыпаем мак, сахар 30гр., тщательно перемешиваем. 8. Набухший желатин растапливаем до жидкого состояния, пару секунд в микре., либо на водяной бане.Вливаем его в йогурт и хорошенько перемешиваем.