I dolci al limone sono i nostri e leggeri, in poche parole perfetti per l’estate!😋 Oggi prepariamo questi dolcetti che siamo sicuri adorerete: basteranno pochissimi ingredienti e sono pronti in soli 10 minuti! Siete pronti a fare bella figura alla prossima merenda con gli amici? Prepariamo insieme le nuvolette al limone!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:30– CREAZIONE PALLINE
01:55 – COTTURA NUVOLETTE
02:09– IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO per 6 nuvolette:
Farina di mandorle 100 g
Zucchero 150 g
Albume 35 g
Succo di limone 18 g
Scorza di limone q.b.
Zucchero a velo q.b.
Spremere il succo del limone e filtrarlo con un colino, poi separare il tuorlo dell’uovo dall’albume. In una ciotola versare la farina di mandorle, lo zucchero, il succo di limone, l’albume e la scorza di limone grattugiata. Amalgamare tutto insieme ottenendo un composto abbastanza appiccicoso. Staccare dei pezzi da 48 g ciascuno e passarli in una ciotola con lo zucchero a velo, dando la forma di montagnette.
Mettere su una teglia (con tappetino in silicone o, semplicemente, carta forno) ed infornare e cuocere a 200°C per 10 minuti, poi tirare fuori e lasciare raffreddare completamente. Completare con altro zucchero a velo (opzionale) e servire.
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