Юлия Кабенок | Ресторанный бизнес и тренд A la Russe в Дубае

Захотелось борща ночью в Дубае? Я знаю, кто вам поможет 🤗 Знакомьтесь: ✨Кабенок Юлия — физико-математик по образованию, бизнесвумен и ресторатор по призванию. Соучредитель ресторана Suvoroff Gourmet 00:00 Интервью с Юлией Кабенок 01:48 Почему ресторанный бизнес? 03:28 Любимые блюда 04:09 Русская кухня в Дубае 05:50 Чего бояться русскому ресторатору в Дубае? 07:23 Как найти клиента? 08:07 Ёмкость рынка Дубая 10:14 Огромного количества продуктов попросту нет в Дубае 12:20 Что не получится приготовить в Дубае 13:23 О команде 16:43 Только вперед 18:48 Семейный бизнес: сложно ли работать вместе с братом? 23:57 Ресторан для детей 25:01 Самое сложное в бизнесе 26:32 Самое любимое 27:05 Что будет через 5 лет? 27:52 Рекомендации рестораторам Юлия, живя в Дубае, когда-то тоже заскучала по русской кухне и поняла: хочешь борща — свари. Прошло совсем немного времени и Юля вместе с братом угощают вкуснейшими холодцами, сырниками и пельменями всех желающих 😌 В Suvoroff идут не только за едой, но и за атмосферой. Ресторан объединяет русскоговорящих гостей, предлагая шикарнейший сервис. Тут вам и семейное кафе, и караоке, выступления stand up комиков и известных бизнес-спикеров. В нашем новом интервью Юля рассказывает без прикрас о своём бизнесе: 🌱 с какими сложностями пришлось столкнуться 🌱 что отличает русский сервис 🌱 каково быть женщиной в бизнесе 🌱 какие особенности у семейного бизнеса 🌱 где в Дубае взять селедку и майонез 🌱 на что обратить внимание начинающему ресторатору 🌱 как сегодня привлечь, а главное — удержать клиентов