Маффины с беконом и сыром | Рецепт закусочных маффинов
Не хочу разводить здесь холивар на тему названия данного блюда - кексы, маффины или капкейки - не смотря на кучу статей в интернете, всё это, на мой субъективный взгляд, можно охарактеризовать одной старой фразой: “те-же яйца, только в профиль“ )))
Данным видео я просто хочу продемонстрировать, что это блюдо может быть не только сладким, но и закусочным, с различными добавками типа бекона, оливок, специй и т.п.
На моём канале давным давно уже был рецепт сладких кексиков со смородиной и рецепт сырных маффинов, но там упор делался именно на сырность. Здесь-же я решил добавить ещё немного копчёного хрустящего бекона, что внесло свою “изюминку“ в данный рецепт.
В общем смело повторяйте любой из рецептов маффинов на моём канале - хотябы потому, что это просто и вкусно:)
Поехали!
Что нам понадобится:
Молоко - 150 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Яйца куриные - 2-3 шт.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л. с горкой.
Бекон копчёный - 100 гр.
Сыр твёрдый - 200 гр. (в моём случае Грюйер)
Бекон нарезаем на небольшие полоски и отправляем на сковороду, чтобы из него вытопился лишний жир. Периодически помешиваем, чтобы он не подгорел иначе он будет горчить в итоговом блюде.
Когда бекон поджарится, станет румяным - пересыпаем его на салфетку, которая впитает остатки жира.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
В большую миску вливаем молоко и растительное масло. Вбиваем к ним куриные яйца и слегка взбалтываем венчиком. Сильно не взбивайте иначе маффины получатся слишком воздушными.
В миску с жидкими ингредиентами просеиваем муку, добавив к ней разрыхлитель и мелкую соль, после чего тщательно замешиваем наше тесто венчиком, чтобы всё равномерно перемешалось. Если тесто получается густоватое - добавьте немного молока.
Всыпаем в тесто сыр и поджаренный хрустящий бекон, предварительно слегка измельчив его ножом.
Ещё раз перемешиваем тесто с добавками.
Распределяем тесто по формам так, чтобы формы были заполнены не доверху, т.к. они ещё взойдут и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Готовность внутри лучше контролировать спичкой, проткнув маффин. Если спичка сухая - значит маффины готовы и можно доставать.
Приятного аппетита!
#маффины #кексы #маффинысбеконом #маффинысбекономисыром #сырныемаффины #кексыссыром #кексысбеконом #рецепт #кулинария
Instagram -
Telegram -
ВК -
FB -
Яндекс.Дзен -
TikTok - @the_prosto_muzhik
1 view
1159
444
2 weeks ago 00:07:30 1
Не пирог, А золото! Научила всех подруг готовить такие вкусняшки!Мало кто знает этот чудесный рецепт
2 weeks ago 00:09:04 1
Жареные пирожки с картошкой Пирожки на сковороде
2 weeks ago 00:11:10 1
Пицца ЖУЛЬЕН. Пицца с фаршем в домашних условиях
2 weeks ago 00:08:45 1
Шаурма в домашних условиях Домашняя шаурма с курицей и овощами
2 weeks ago 00:10:04 1
Булочки из сказочного теста-невозможно остановиться!Muffin of the fabulous dough!
2 weeks ago 00:06:41 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕПЕШКА ВЫ ТОЧНО НЕ ВИДЕЛИ.
2 weeks ago 00:19:32 1
Проще чем кажется Торт Мешочек с деньгами
2 weeks ago 00:02:38 1
Вы будете делать этот кекс каждый день! Просто и очень вкусно!
2 weeks ago 00:03:39 1
КЕКСЫ (Маффины) БРАУНИ ✽ Простой Рецепт
2 weeks ago 00:06:30 1
В БУХАРЕ знаменитая КОКАНДСКАЯ ХАЛВА! Это очень вкусно 😋
2 weeks ago 00:08:20 1
Самые шоколадные в мире кексы от Децла [sweet & flour]
2 weeks ago 00:17:24 1
я всю неделю готовила ЗАВТРАКИ по рецептам из тиктока
2 weeks ago 00:17:18 1
Творожные булочки с маком из рисовой муки на завтрак без глютена. Авторский рецепт Ирены Тарвид.
2 weeks ago 00:00:41 281
Видео от Выпечка к чаю
2 weeks ago 00:04:08 1
Oxxxymiron - Бургер под Картошкой | AI
2 weeks ago 00:00:08 287
Ягодные маффины с чизкейком 🧁
3 weeks ago 00:00:47 86
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
3 weeks ago 00:07:24 1
КРУЧЕ ЧЕМ ШАРЛОТКА. В 100 раз ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА. Пирог без миксера. Я САМА В ШОКЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!
3 weeks ago 00:05:40 1
КЕТО БЕЙГЛ или просто вкуснейший бублик🥯. Без пшеничной муки и глютена. Кето рецепты #кетохлеб #lchf
3 weeks ago 00:04:01 1
По мотивам Знаменитого Пирога
3 weeks ago 00:03:43 1
Беру вчерашнее пюре и готовлю вкуснейший Картофельный хлеб. Такой не купишь в магазине!
3 weeks ago 00:02:49 1
Пирожки закусочные к праздничному столу 🔶 Мини пирожки для фуршета