Исторический вояж от . Щи

Щи являются символом русской национальной кухни. В отличие от многих блюд, они с триумфом дошли до наших дней. Сегодня можно найти не меньше сотни различных рецептов щей. Как менялось значение слова с течением времени, что такое суточные щи и о том, как щи нашли отражение в русской литературе – в нашем выпуске.