Rezept und Anleitung:
Diese Suppe wird aus Pastinaken gekocht, ihr Geschmack ist süß und würzig.
Mit den angegebenen Mengen reicht die Suppe etwa für 2-3 Personen.
Zutaten:
ca. 600 gr Pastinaken
1 Kartoffel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Pflanzenöl
1/2 Glas Weißwein
Etwas Ingwer
3 TL Gemüsebrüh-Pulver
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
Auf Wunsch:
1 - 2 EL Creme fraiche oder Sahne, Schmand, Sauerrahm, Kokosmilch
1 El Croutons
Guten Appetit!
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