Чизкейк САН СЕБАСТЬЯН | ВКУС 2021 по версии NEW YORK TIMES

Самый вкусный и самый популярный десерт 2021 года по версии New York Times обоженный чизкейк Сан Себастьян. Предлагаю вам воплотить этот невероятный вкус на своей кухне. Творожная запеканка без муки и манки: Творожная запеканка как в детстве: Ингредиенты на форму 25 см: - творожный сыр (900 гр) - сахар (225 гр) - яйца (355 гр или 6 шт категории С0) - сливки 33% (400 мл) - соль (1 ч.л.) - ванилин или ванильный экстакт - кукурузный крахмал или мука (50 гр) Готовится очень просто! Подготовим блендер, НЕ МИКСЕР, и поочередно перебиваем все ингредиенты в той последовательности, в которой указаны ингредиенты. Идеальный размер чаши блендера от 2 литров. Если у вас меньший размер, тогда используйте погружной блендер. Духовку разогреваем на 225 градусов. Переливаем творожно-сливочную смесь в форму, предварительно застеленную пекарской бумагой. Убираем пузырьки воздуха ложкой. Чтобы бумага легла прямо по размеру формы, ее необх