Сервелат «Финский». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 

На «Финский» сервелат нет строгого ГОСТа, его делают по техническим условиям. Добросовестные производители в качестве основы используют говядину и свинину двух видов — нежирную и полужирную.