넘나예쁜 초콜릿 볼 2가지 방법 (진짜 쉬운 초콜릿 템퍼링)/Chocolate Balls(Easy Chocolate tempering method)

안녕하시죠? 여러분 건강하시길 바래요. 요즘 아이도 학교 안가고 남편도 재택근무 하네요. 저도 두문불출... 빨리 일상으로 돌아가길 기원합니다. 이 번 영상은 화이트 초콜릿 (커버춰) 로 만든 케이크 장식용 초콜릿 볼 이에요. 이런 장식은 이미 외국에서는 널리 쓰이고 있지만 국내에는 정보가 없는것 같아서 제가 만들어봤습니다. 너무 쉬운 탬퍼링 방법과 더 더 쉬운 초콜릿 볼 만들기 입니다. 저는 오래전부터 초콜릿 공예에 푹 빠져 있었는데요. 제대로 배우려면 시간도 돈도들고..배울곳도 없었어요. 집 베란다 귀퉁이에서(초콜릿은 온도가 중요해서요) 독학으로 해었어요. 인스타의 해외 세프들에게 집요하게 질문해