Приготовлено по рецептам из книги “Кулинария“ 1955 г.изд.:
СУФЛЕ ЯБЛОЧНОЕ
Яблоки промыть холодной водой, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и семена, положить на противень или в сотейник и, слегка смочив водой, запечь до готовности в жарочном шкафу. Готовые яблоки охладить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и, помешивая деревянной веселкой, проварить до загустения.Приготовленную смесь, не охлаждая, влить во взбитые белки, интенсивно помешивая веничком.Выпекать и подавать суфле так же, как и ванильное.Яйца (белки) 84, сахар 35, яблоки 52, масло сливочное 2, сахарная пудра 5, молоко или сливки 150.
СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ
Яичные желтки влить в сотейник и тщательно растереть с сахаром. Полученную массу соединить с мукой, добавить ваниль, развести горячим молоком и, помешивая деревянной веселкой, проварить смесь до загустения. Приготовленную яично-молочную смесь протереть через сито, а затем соединить со взбитыми белками, хорошо размешать веничком. Мельхиоровую сковороду подмазать сливочным маслом, заваренное суфле уложить горкой. Можно этой же массой нанести рисунок, выпустив ее из бумажной трубочки на уложенное горкой суфле. Выпекать суфле в жарочном шкафу при температуре 200-250°.Подать с молоком, посыпав суфле сахарной пудрой.
В видео рецепте:
Яблоки 250 г.
Белки 2 шт.
Сахар 50 г.
Масло 5 г.
Сухари 1 ст.л.
25 минут запекались яблоки при температуре 200*С, 5 минут упаривалось пюре и выпекалось 15 минут при температуре 170*С
3-ри порции. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
1 view
220
45
7 months ago 00:08:01 1
Выпечка на скорую руку. 4 Крутых рецепта в микроволновке к чаю за 5 минут
7 months ago 00:09:09 1
Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!
7 months ago 00:04:19 1
Яблочный Пирог “Польский“ Любовь с Первого Кусочка, Нежнее Нежного!
7 months ago 00:11:08 1
СЕКРЕТ РАСКРЫТ! ПУШИСТЫЙ! Как ПУХ! ГАРАНТИРУЮ Результат! Пирог с Капустой из ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА!
7 months ago 00:04:50 1
В микроволновке. Манник за 6 минут! Быстрая нежная выпечка. Волшебно вкусно!
7 months ago 00:09:19 1
Я не думала, что ЭТО ТАК ПРОСТО... ОБАЛДЕННЫЙ Яблочный пирог с кремом-суфле, который тает во рту!
7 months ago 00:06:09 1
5 Крутых рецептов в микроволновке. Выпечка на скорую руку за 5 минут
7 months ago 00:06:31 1
Шоколадный Манник. Манник к чаю, от которого весь мир в восторге!
7 months ago 00:01:43 1
Творожно-яблочное суфле в микроволновке | Завтрак за пять минут
7 months ago 00:04:09 1
Морковный торт с крем-чизом. Потрясающий аромат и чуть пряный вкус.
7 months ago 00:04:29 1
Беру пачку сметаны и 0,5 кг яблок - пеку простой осенний пирог! Тает во рту!
7 months ago 00:05:54 1
В микроволновке 7мин. Яблочная ШАРЛОТКА под карамелью.
7 months ago 00:37:20 1
Бриошь с головой - Мария Селянина -
7 months ago 00:04:35 1
🍇Божественный конфитюр/джем из винограда на зиму/grape dessert for winter
8 months ago 00:08:59 1
Тает во рту ! Готовила к яблочному СПАСУ, удивила ВСЕХ! Простой пирог с яблоками/ Рецепты на бис
8 months ago 00:03:26 1
ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ 2-х ИНГРЕДИЕНТОВ / вкусный и простой десерт из яблок без сахара / яблочное суфле
8 months ago 00:02:32 1
Тыква из ЗЕФИРА в МАРМЕЛАДЕ 🎃 Рецепт Мармелада от@malinovka_tort 👍
8 months ago 00:07:09 1
Яблочный Пирог с Кремом - Суфле, Тает во рту! Просто и очень вкусно! Eng sub
8 months ago 00:08:09 1
Без Теста Тающие Яблочный Пирог Вместо Пирогов и Пирожков с яблоками Вкуснятина к чаю Поразила Всех
8 months ago 00:02:31 1
Яблочный пирог с кремом суфле/тает во рту/Apple cake with soufflé cream
8 months ago 00:07:04 1
Разрыхлитель для теста, рецепт в домашних условиях, как приготовить и чем заменить?
8 months ago 00:08:04 1
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ-СУФЛЕ который просто тает во рту!! Выпечка без труда!! Вкусно и просто!!!
8 months ago 00:19:09 1
Яблочный пирог “Кролик“ с воздушным суфле от Мерссинны Турецкой! Вкусный как торт.
8 months ago 00:06:28 1
Яблочный пирог с кремом - суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно! Почему я незнала этот рецепт!