Создание цветов с помощью ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА Рецепты тортов

Создание цветов🌺 с помощью ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 Такими цветами можно задекорировать торт с любым кремом, они не тают, изоляции не требуют! Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: ✅150 г белого шоколада (но можно и молочного по желанию и цвету) ✅20 г желатина 220 Блум ✅100 г сливок 10-20% (или молока) ✅40 г глюкозного сиропа ✅1 ч.л. лимонного сока по желанию (чтобы цветы не были приторно сладкими) Готовим: Желатин замочить в холодных сливках, отставить на 10 минут набухать. Шоколад растопить до жидкого состояния, примерно около 50°С. Набухший желатин нагреть почти до кипения, чтобы он стал жидкий и без крупинок. Соединить шоколад и желатин, размешать. Добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель, пробить блендером. Заполнить формы, убрать в морозилку на 20-30 минут, извлечь из форм. Можно оставить на столе на ночь, чтобы цветы еще подсохли! Наслаждайтесь! Рецепт и видео от savkina_ek