БИСКВИТ НА АМАРАНТОВОЙ МУКЕ БЕЗ САХАРА (ПЫШНЫЙ И ВКУСНЫЙ). БЕЗ ГЛЮТЕНА И С НИЗКИМ GI.

Рецептура бисквита на специальной амарантовой муке «Амаранта» с сахарозаменителем «Свитмайстер» (Ккал ~205 на 100 г бисквита, GI ≈ 25) Ингредиенты: сахарозаменитель «Свитмайстер» -150 г; амарантовая мука «Амаранта» -180 г; яйцо - 300 г. Инвентарь: венчик или планетарный миксер, пергамент, кольцо или форма для выпечки бисквита. Приготовление Внести яйцо и сахарозаменитель в емкость миксера. Взбивать на высокой скорости 10-15 минут до образования пышной массы. В полученную массу внести в несколько приемов «Амаранту», аккуратно перемешивая до однородности, не допуская опадения массы. Выложить бисквитное тесто в кольцо, предварительно обернутое пергаментом или форму, размещенную на силиконовом коврике. Поместить лист с заготовкой в предварительно разогретую до 180 ̊С духовку и выпекать около 30 минут. После полного остывания заготовки ее можно использовать.