Моцарелла. Как хранить?

Хочешь научиться варить вкусный и качественный сыр дома? Участвуй в МАСТЕР-КЛАССАХ по сыроделию Приходи на КУРС по сыроделию Загляни в интернет-МАГАЗИН Присоединяйся к нам в социальных сетях: Инстаграм ВК **************************** Моцарелла. Как хранить? И снова про Моцареллу. Важный вопрос - как ее хранить? Частая проблема новичков-сыроваров в том, что Моцарелла “замыливается”, становится склизкой и неаппетитной. Что же делать, чтобы сохранить Моцареллу свежей подольше? Сначала давайте уточним, какую Моцареллу вы сделали: салатную быструю Моцареллу “на лимонке” или Моцареллу на культуре? Способы хранения могут отличаться. 🧀 Определим сразу, что быстрая Моцарелла долго не храниться в принципе. Это вариант в идеале: сварил - съел. Однако, если очень хочется сохранить ее на несколько дней, есть 2 варианта: ㊔