Жареная картошка с щучьей икрой

— Картошка - 4-5 шт.; — Петрушка - 1 маленький пучок; — Сметана - по 1-2 ст.л. на тарелку; — Щучья икра - по 1 ст.л. на тарелку; — Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: 1. Хорошенько промой картофель, затем просуши бумажным полотенцем. 2. Тонко на слайсы нарежь каждый клубень. 3. Разогрей сковороду с оливковым маслом, выложи картофель, посоли, поперчи и на среднем огне обжарь до готовности. Перемешивай каждые 7 минут, не чаще, иначе картофель развалится ( картофель будет готов, примерно, через 20 минут; когда она станет мягкой - она готова). 4. Произвольно нарежь петрушку и посыпь ею картошку, когда она будет готова и перемешай. 5. Выложи немного на тарелку, сверху сметану, затем икру и подавай.