Сахарный диабет. Какую муку можно использовать при СД? Врач эндокринолог, диетолог Павлова Ольга.

Какую муку выбрать при сахарном диабете?! И какая будет полезна диабетику?! Один из частых вопросов на приеме; доктор, какую муку выбрать при СД? ❤️Часто пациенты с диабетом спрашивают: Доктор, я очень люблю выпечку и десерты, на какой муке мне готовить? 👉Сегодня мы поговорим о преимуществах и недостатках разных видов муки и о наиболее предпочтительных видах муки при диабете. 📌Муку пшеничную высшего сорта с зашкаливающим гликемическим индексом мы убираем из рациона. Покупные булочки-круассанчики идут туда же. ✅Рисовая мука. 🔸Популярный на сегодняшний день вид муки. Преимущество: рис не содержит глютена, поэтому с точки зрения желудочно-кишечного тракта и иммунной системы данная мука нам интересна. 🔸При диабете важно, из какого риса сделана мука: 🔰Рис белый-быстрый углевод (высокий ГИ), поэтому муку из белого риса исключаем из рациона. 🔰Рис бурый, дикий, чёрный имеют более