Ragù alla Bolognese Classico, Ricetta Originale

In questo video di Piatto™ vi mostreremo come preparare il Ragù Bolognese classico. Seguiremo scrupolosamente la ricetta depositata nella camera di commercio di bologna nel 1982 dall’accademia della cucina italiana. Questa è attualmente, la versione tradizionale più diffusa a Bologna, seppur con piccole variazioni da famiglia a famiglia. Vi guideremo passo passo nella preparazione di uno dei più popolari sughi al mondo, dandovi consigli, suggerimenti e raccontandovi alcune curiosità sul ragù alla bologne