SFORMATO DI RISO FILANTE ALLA SICILIANA CON RAGU’

lo sformato di riso al forno con ragù di carne un piatto facile da realizzare ricco di gusto, filante e ottimo da gustare a pranzo ma anche a cena. ingredienti per 6 persone: RISO⬇️ 1litro e 200 ml di acqua 1 dado 2 foglie di alloro pepe q.b. 100 g di burro 1 bustina di zafferano 500 g di riso arborio RAGù⬇️ 500 g di macinato di carne bovina 200 g di soffritto misto, carote sedano e cipolla 100 g di piselli mezzo bicchiere di vino bianco 1 dado noce moscata q.b. 1 foglia di alloro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro olio evo q.b. pepe q.b. CONDIMENTO⬇️ 500 ml di besciamella 400 g di scamorza spolverata di grana grattugiata spolverata di pangrattato Baked rice flan with meat ragout is an easy-to-make dish full of flavour, gooey and excellent for lunch but also for dinner. ingredients for 6 people: RICE ⬇️ 1 liter and 200 ml of water 1 nut 2