Торт “Эстерхази“

Коржи: Белок - 180 Г Сахар - 150 г Миндальная мука - 180г Заварной крем: Молоко - 200 г Сахар - 100 г Желток - 60 г (4 шт от С1) Крахмал - 20 г Вода в крахмал - 10г Сливочное масло - 200 г Ваниль