закуска из сельди

Селедку обработать и максимально хорошо убрать кости!!!! Я сделала филе цельным, но можно и из двух частей. После того как обработали селёдку, ее нужно немножко отбить( но я не отбивала, у меня и так закрутилась). Далее смазываем сливочным сыром с укропом и выкладываем маслины. Закручиваем селёдку рулетиком и убираем в морозилку примерно на час. В морозилке сыр должен схватиться. Как вынули из морозилки селёдку, нарезаем на кружочки и выкладываем на багет. Втыкаем зубочистку и нанизываем сначала один край лимона, затем маслину и второй край лимона( в виде паруса). Закуска готова! Всем приятного аппетита.