САЛАТ-ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ. ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, И ЭКОНОМИТ ВАШЕ ВРЕМЯ ЗИМОЙ!
Этот вкуснейший, витаминный и полезный салат незаменимый продукт в зимнее время. Для любителей салатов со свеклой — это просто находка. Пришел с работы, уставший, открыл баночку, и с «бородинским» ароматным хлебушком))), да если ещё и с селедочкой м-м-м)) и не нужно будет тратить часы на приготовление салата.
Для салата или икры из свеклы, даже не знаю, как правильней назвать эту заготовку), нам понадобится:
- свекла 3,5 кг
- морковь 0,5 кг
- лук 0,5 кг
- помидоры 1,5 кг
- перец болгарский красный 0,5 кг
- перец красный острый 1-2 шт (по вкусу)
- чеснок 150 гр (по вкусу)
- масло растительное 300-400 мл
- соль 60 гр
- сахар 150 гр
- уксус 9% 150 мл
Подготавливаем овощи. Свеклу трем на крупной терке, морковь на терке поменьше (но это мне так нравится, вы делайте, как вам хочется). Лук нарезаем тонко на четвертинки. Помидоры, болгарский перец и острый красный я перемолола на мясорубке, но болгарский перец можно тонко нарезать, опять же, делайте как вам нравится. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем блендером.
В разогретый казан или большую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и первым обжариваем лук (слегка), затем добавляем болгарский перец, перемешиваем и минут через пять отправляем туда свеклу и морковь, тушим всё вместе минут 10. Пришла очередь перемолотых помидоров, соли, сахара, и уксуса( добавляем 100 мл , остальной будем доливать в конце приготовления). Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 минут, периодически перемешиваем. Теперь добавляем чеснок и оставшуюся часть уксуса и еще немного тушим минут 10-15.
Салат раскладываем в стерилизованные горячие банки и накрываем крышками, тоже стерилизованными. Теперь баночки переворачиваем и укутываем пледом или толстым полотенцем на сутки. Всё, салат готов, ждём зиму и наслаждаемся вкусненькой едой).
1 view
8481
3100
2 weeks ago 00:34:26 1
Уже хочется! Запоминающееся МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 из 12 БЛЮД! Все БЫСТРО и безумно ПРОСТО!
2 weeks ago 00:21:07 1
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024: как отметить праздник и не разориться. ДОСТУПНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ.
2 weeks ago 00:23:37 1
СВЕТОФОР! Проверяю самые дешевые продукты..
3 weeks ago 00:01:05 1
Рецепт “Японский салат вне Японии“
3 weeks ago 00:13:55 1
Помидоры по-фински на зиму / Как свежие! Очень просто и много
3 weeks ago 00:15:54 1
🍲🍅ОБАЛДЕННЫЙ УЗБЕКСКИЙ САЛАТ На ЗИМУ💯Готовим 30 ЛЕТ☑️ Понравится Всей Семье‼️
3 weeks ago 00:22:31 1
НЕДОРОГО, но со вкусом: НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022. 3500 рублей.
3 weeks ago 00:04:32 1
Салат «Нежный февраль»! Эффектный и очень вкусный праздничный салат!
3 weeks ago 01:05:03 1
Рецепты вкусных паштетов, закусок и намазок от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
3 weeks ago 00:13:16 1
У меня ни один переросший огурец не пропадает: 5 рецептов салатов из огурцов от “Сейчас Приготовим!“
3 weeks ago 00:00:56 1
ВКУСНЫЙ салат с печенью трески #shorts
3 weeks ago 00:05:24 1
Салат из Кальмаров от которого я не могу отказаться. Как правильно варить и чистить кальмара.
3 weeks ago 00:15:13 1
12 Рецептов САЛАТОВ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ или ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Вкусные и Быстрые САЛАТЫ на ПРАЗДНИК!
3 weeks ago 00:21:52 2
БОЛЬШОЙ Новогодний стол 2022: 12 блюд, 8 человек.
3 weeks ago 00:13:07 1
Маринованные Огурцы на зиму в Банках Только так, Другие способы не признаю! Хрустят БЕЗ хрена!
3 weeks ago 00:07:48 1
НОВЫЙ САЛАТ “РУССКИЙ СУВЕНИР“ ! Авторский рецепт
3 weeks ago 00:02:40 1
Постный суп харчо. Харчо без мяса.
3 weeks ago 00:23:53 4
🔥И ДАЖЕ ЭТО ПРИВЕЗЛИ В ФИКС ПРАЙС🔥ШИКАРНЫЕ ТОНКИЕ🔥НА АВИТО ЭТО ПО 7 000РУБ🔥ТЕСТИРУЮ ПОКУПКИ СРОЧНО!🔥
3 weeks ago 00:17:17 1
Невероятный Закусочный Капустный Торт Поразит Вас Своим Вкусом!!! / Торт из Капусты / Cabbage Cake
3 weeks ago 00:10:56 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Русской Кухни | Еда в России
3 weeks ago 00:11:33 2
Советы и Хитрости которые ЭКОНОМЯТ ДЕНЬГИ и ВРЕМЯ на Кухне
3 weeks ago 00:04:10 1
🍲 У вас есть гора кабачков? Я знаю что приготовить! #748
3 weeks ago 00:04:01 1
Самый вкусный рецепт БАКЛАЖАНОВ на зиму: ЛЕНИВАЯ кобра.
3 weeks ago 00:08:02 1
Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется