Video by ГОТОВИМ ДОМА

😋Патыр по-хорезмски или вкуснейшая лепёшка с мясом 👨‍🍳Ингредиенты: ▪️500 мл молока ▪️1 кг муки ▪️10 г дрожжей ▪️1 ч л соли ▪️100 г сливочного масла ▪️300 г говядины ▪️50 г говяжьего жира ▪️1 болгарский перец ▪️3 луковицы 🔪Приготовление: ▪️Мелко нарезаем говядину, жир, смешиваем их и солим ▪️Пропускаем через тёрку лук и мелко и тонко нарезаем перец ▪️В тёплом молоке растворяем соль, дрожжи, добавляем лук, перец, говядину с жиром, перемешиваем, добавляем муку и сливочное масло ▪️Замешиваем тесто и оставляем его под полотенцем в тёплом месте на 40 минут ▪️Делим тесто на кусочки, затем делаем формочки, как на видео, каждую раскатываем и отправляем выпекаться на 20 минут, при температуре 180 градусов