Печем чиабатту. День 2. “Доступная и вкусная кухня от Ивана и Анастасии“.

Печем чиабатту. День 2. Расстойка и формование теста. Чиабатта (ciabatta) - итальянский белый хлеб, изготавливаемый из пшеничной муки, воды, дрожжей и соли с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского ciabatta означает “тапка“, так как выпеченная буханка напоминает, при удачном стечении обстоятельств - успешном завершении проекта, и некоторой фантазии, домашнюю обувь. Согласно англоязычной википедии, рецепт этого хлеба предложен в 1982 г. в Италии ка