Внутренняя кухня: как отбирают продукты, которые попадают на полки ВкусВилла

00:00 — Вступление 00:28 — Знакомство 00:48 — Чем занимается направление сладостей во ВкусВилле? 01:01 — В чем заключается работа бренд-шефа? 01:22 — Как проходят дегустации? 02:11 — Прислушивается ли ВкусВилл к мнению покупателей? 02:43 — Сколько позиций дегустируют в день? 03:02 — Как убеждают поставщиков менять рецептуру? 03:16 — Бывает ли, что какие-то десерты заводятся на полку после первой дегустации? 03:51 — Сколько времени требуется, чтобы завести продукт на полку? 04:42 — Как заводятся новые продукты на полку? 05:33 — Как команда приходит к единому мнению на дегустации? 06:20 — Обидно ли выводить из ассортимента любимые десерты?