Щербет «Коровка»/ Sorbet“Cow“

Сегодня приготовим очень вкусную сладость из молочных конфет «Коровка» Нам понадобится: 700 гр. конфет 700 гр. любого печенья 350 гр. обжаренного и очищенного арахиса 500 гр. 10% сливок В кастрюлю с толстым дном выливаем сливки и выкладываем все конфеты. Конфеты можно предварительно порезать чтобы ускорить процесс растапливания. Ставим кастрюлю на средний огонь и нагреваем до полного растворения конфет. Снимаем с огня и даем остыть до теплого состояния, при этом масса немного загустеет. Пока масса остывает, измельчаем блендером печенье и половину орехов. Сильно в крошку измельчать не нужно, пусть останутся небольшие кусочки. Выливаем в миску остывшую массу и высыпаем в неё измельченное печенье и оставшийся целый арахис. Все очень хорошо перемешиваем, чтобы не осталось сухого печенья. Готовую массу выкладываем в подходящую форму, я использовала пластиковые контейнера, обязательно обернув их пищевой пленкой, и убираем в холодильник до застывания. Время застывания зависит от консисте