Яблочно-апельсиновые панкейки

Ингредиенты: Мука - 160 гр. Сахар - 30 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Молоко - 250 мл. Яблоко - 1 шт. Апельсин - 0,5 шт. Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль. Влить туда молоко комнатной температуры. Перемешать венчиком. 2. Натереть цедру половины апельсина, добавить в общую смесь. Отжать сок апельсина (сока нужно 3 столовых ложки). Тесто должно получится, как на оладьи. 3. Яблоко очистить от кожуры. Нарезать на маленькие кубики. Высыпать в тесто, перемешать. 4. Жарить на среднем огне на а/п сковороде без добавления масла.