ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
47 views
312
77
2 months ago 00:09:34 1
В магазине такое НЕ КУПИШЬ! Шоколадное Мороженое ЭСКИМО + 2 рецепта глазури (классика и гурмэ)
2 months ago 00:13:29 1
🎂ТОРТ НАПОЛЕОН - РЕЦЕПТ САМОГО ВКУСНОГО ТОРТА ИЗ ДЕТСТВА
2 months ago 00:09:10 1
60 рублей за литр! Как из простых компонентов сварить качественную краску // FORUMHOUSE
2 months ago 00:10:05 1
Грузинский пирог с курицей и грибами - ГВЕЗЕЛИ.
2 months ago 00:03:07 1
Я научил всех своих друзей, как лучше готовить куриные крылышки в KFC
2 months ago 00:51:13 1
Он подружился с Сэмом Альтманом и попал в YCombinator! Грачик Аджамян
2 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
2 months ago 00:09:03 1
САЛАТ С КРАБОВЫМ МЯСОМ ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ!!
2 months ago 00:00:38 1
Все сложила и забыла! Потрясный обед или ужин из самых простых продуктов! Муж всегда добавки просит😋
2 months ago 00:08:17 1
Вкусный салат для детей
2 months ago 00:08:51 1
НАСТОЯЩИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД / Как приготовить какао?
2 months ago 00:11:33 1
Просто возьмите колбасу. Не рецепт, а золото!!!
2 months ago 00:00:40 1
ДОМАШНЯЯ КОЛА! ЛУЧШЕ ОРИГИНАЛА! Рецепт в ОПИСАНИИ. #cooking #cocacola #coke
2 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
2 months ago 00:01:00 1
Картофельная лепёшка с яйцом и зеленью
2 months ago 00:03:49 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КВАСА НА ДРОЖЖАХ? Просто и доступно, для домашнего хлебного напитка
2 months ago 00:05:46 1
Как сделать диетический холодец из курицы?
2 months ago 00:11:00 1
✨Паска✨Очень Вкусная! Результат за три часа! #Субтитры
2 months ago 00:10:44 1
Беру яблоки и вместо пирогов тортов Новинка к чаю Вкуснее печенье не придумать в магазине не купить
2 months ago 00:00:51 1
Почему я не знала этого метода раньше! Невероятно просто, быстро и вкусно
2 months ago 00:03:49 1
Беру Банку КОНСЕРВОВ и Яйца и готовлю эту вкуснятину из простых продуктов! Быстро, просто и вкусно!
2 months ago 00:00:59 1
Запеканка с рисом и курицей
2 months ago 00:16:35 1
Вот такими должны быть Осетинские пироги
2 months ago 00:02:41 1
Видео рецепт: Холодец из курицы - Диетический студень