Проскок паров на вакууме

Почему перистальтический насос не выкачивал воду из буфера - см Пояснение к цели эксперимента: Теоретически, пары всегда пролетают насквозь через конденсатор, особенно если их тянет включенный вакуумный насос. Дело лишь в концентрации беглецов. Зная Т воды охлаждения на входе и выходе, а также поток воды, легко вычислить тепловую энергию (мощность), которую уносит вода. Одновременно, хорошо понятна энергия нагрева куба. Установив первое постоянным, я варьировал второе, чтобы понять - в какой момент беглецов становится “много“. Распространено мнение, что чтобы беглецов не было, надо поддерживать Т воды охлаждения на выходе из дефа, на 10С больше Т толи паров, толи конденсата, толи Т конденсации паров. Я это мнение не поддерживаю. Хотя оно правильное. Я считаю, что при таком подходе тратиться слишком много холода. Можно приближаться к Т воды охлаждения на выходе лишь чуть-чуть меньше Т конденсации паров, летящих в текущий момент в деф. При таком подходе п