Медовик для лeнивых

• Мед 4 ст.л. • Сахар 180гр. • Масло сливочное 300гр. • Мука 400гр. • Яйцо 4шт. • Соль 1чл. • Сода 2чл. Приготовление: Для коржей кладём в сотейник с толстым дном: сахар, масло, мед, соль. Нагреваем сотейник на медленном огне, помешивая содержимое. После того как все ингредиенты в сотейнике соединятся, добавляем соду. Должно появиться большое количество пены. Держим на огне (не прекращая помешивать) ещё 2-3 минуты. (Масса должна приобрести карамельный оттенок) В охлаждённую до состояния «терпит палец» массу добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем муку. Снова хорошо перемешиваем. 1 вариант Для прямоугольного торта (самый быстрый): Тесто делим на две равные части. Противень размером 30х40 застилаем пергаментом или силиконовым ковриком. Выливаем первую часть теста, размазываем ровным слоем. Выпекаем в разогретой до 180’с духовке 5-7 минут. По аналогии выпекаем вторую часть теста. У готовых коржей отрезаем с каждого края по 2см для обсыпки (измельчить края в блендере) (сам корж делим на 2 равные части) 2 вариант для круглого торта: Тесто делим на три равные части. Разравниваем в прямоугольник. Из готового коржа вырезаем круги с помощью формы или тарелки. Остатки измельчаем в блендере, краска понадобится для обсыпки. Если крошки получится слишком много, можно собрать трайфл в стакане : слой крошки/слойкрема/слой крошки/слойкрема и т.д Для крема: • Сметана 1 литр • Сахар 150гр Соединяем сметану и сахар. Взбиваем миксером 5-7 минут до загустения. Можно добавить загуститель для сметаны. Собираем торт