Рецепты наших бабушек

Медовик без раскатки коржей Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр Мёд 80 гр Сода 1 ч.л Яйца 1 категории 3 шт Мука 180 гр Сахар 100 гр Для крема: сметана 30% жирности 400 гр сахар 5 ст.ложек Приготовление: В сотейник положите мёд и соду, нагрейте, появится пена. Туда же добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте смесь, чтобы остыла. Яйца взбейте с сахаром до бела, добавьте медовую смесь и ещё раз взбейте. Всыпьте муку частями и перемешайте тесто лопаткой. Выпекать нужно 2 коржа около 7 минут при 180 гр. Для крема смешайте ложкой сахар и сметану, оставьте. Сахар начнёт таять. Перемешайте ещё раз аккуратно крем. Не взбивать! Чтобы крем остался густым. Смажьте кремом коржи и поставьте торт в холод на несколько часов.