Штоллен 2023 год

Цукаты, сухофрукты замочить в алкоголе минимум на 12 часов. Орехи обжарить и размолоть. Опара: 1 ст. теплой воды 2 пачки дрожжей 1 ст. муки. Дать подняться. Тесто: Опара 1 ст. молока 100 гр сахара 0,5 ч.л. соли ванилин цедра лимона и апельсина 200 гр сливочного масла 4 ст. муки пряности (по желанию. Дать подняться.