サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ | kurashiru [クラシル]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
サーモン(刺身用サク) 100g
新玉ねぎ 1/2個
水(さらす用) 適量
①オリーブオイル 大さじ1.5
①レモン汁 小さじ1
①塩 小さじ1/4
①黒こしょう 少々
ディル 1本
ピンクペッパー 適量
【手順】
1. 新玉ねぎは薄切りにして水に5分さらし、ザルに上げて水気を切ります。
2. ディルは葉をちぎります。
3. サーモンは薄いそぎ切りにします。
4. 大きめのボウルに①を入れてよく混ぜ、1を入れて全体を混ぜたら10分ほど置きます。
5. お皿に3を並べて4を乗せ、ディル、ピンクペッパーを振って完成です。
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