COLOMBA FATTA IN CASA - Sofficissima (con lievito di birra)

Colomba fatta in casa? Si può fare! Se quest’anno vuoi cimentarti nella preparazione casalinga della colomba di Pasqua la nostra ricetta è quello che fa per te: con i consigli di Manuel il risultato sarà perfetto e sfornerai una colomba pasquale soffice e profumata… perfetta per fare un figurone! 00:00 – PRESENTAZIONE 00:42 - PREPARAZIONE PRE IMPASTO 01:21 - PREPARAZIONE IMPASTO E PRIMA LIEVITAZIONE 02:38 - SECONDA LAVORAZIONE e LIEVITAZIONE 04:18 - MESSA NELLO STAMPO 05:25 - PREPARAZIONE GLASSA 06:18 - COTTURA 06:49 - RAFFREDDAMENTO 07:08 - IMPIATTAMENTO E TAGLIO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI (dosi per 10 persone) PER IL PRE-IMPASTO (PER UNO STAMPO DA 750 G) Farina Manitoba 100 g Latte intero a temperatura ambiente 30 g Acqua a temperatura ambiente 70 g Lievito di birra fresco 10 g PER IL PRIMO IMPASTO Farina Manitoba 100 g Zucchero 15 g Burro (morbido, a temperatura ambiente) 15 g Uova (1 grande) a temperatura ambiente 60 g PER IL SECONDO IMPASTO Farina Manitoba 180 g Zucchero 85 g Uova (1 grande) a temperatura ambiente 60 g Burro (morbido, a temperatura ambiente) 55 g Sale fino 4 g Arancia candita 35 Uvetta 70 g Pasta di arance 35 g Baccello di vaniglia i semi 1 PER LA GLASSA Amido di mais (maizena) 8 g Mandorle pelate 40 g Albumi 50 g Farina di mais fioretto 15 g Nocciole intere spellate 40 g Zucchero di canna 50 g PER GUARNIRE Granella di zucchero 20 g Mandorle 20 g ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► PASQUA A TAVOLA: TUTTE LE RICETTE ► LE RICETTE DI MANUEL _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #giallozafferano #colomba #colombadipasqua