Очень вкусные картофельные оладушки с грибным соусом

Очень вкусные картофельные оладушки с грибным соусом Ингредиенты: картофель (отварной) - 600 гр яйцо - 2 шт соль, перец по вкусу сметана - 2 ст.л мука - 100 гр растительное масло для обжарки соус: шампиньоны - 500 гр лук - 1/2 головки чеснок - 1 зубчик соль по вкусу сливки 10% - 100 мл творожный сыр - 100 гр прованские травы - 1/2 ч.л 1. Теплый отварной картофель пробейте блендером 2. Добавьте яйца, сметана, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте 3. К картофелю всыпьте муку и перемешайте до однородности 4. В сковороде разогрейте растительное масло 5. Из картофельного тесто сформируйте шарики *Формируйте шарики мокрыми руками, так тесто не будет липнуть 6. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны 7. Лук, чеснок и шампиньоны нарежьте 8. Обжаривайте лук и чеснок в течение 2 минут 9. Затем в сковороду добавьте шампиньоны, посолите и готовьте еще 3-4 минуты 10. Далее влейте сливки и немного прогрейте их 11. Добавьте сыр, прованские травы и соль. Готовьте помешивая до растворения сыра Подавайте картофельные оладушки вместе с соусом Приятного аппетита!