СОУСЫ, которые все ищут. Готовьте сразу МНОГО, их всегда не хватает, до того вкусные. Простой РЕЦЕПТ

Рецепт № 1 : Эта аджика готовится за считанные минуты и получается очень вкусной! Если любите поострее, то добавьте больше горького перца. У меня аджика получается в меру острой. Ингредиенты: болгарский красный перец - 1,3кг помидоры 0,5кг чеснок 120гр горький перец 1-2шт ( по вкусу) зелень ~300гр (петрушка, укроп, кинза) кориандр молотый 1 ч.л. черный перец молотый 0,5 ч.л. масло растительное 80мл соль 1,5ст.л сахар 1ст.л. уксус 9% 30 мл ( по желанию, аджика и без уксуса стоит всю зиму) Выход : 2,5 литра. Рецепт № 2 :Соус с Базиликом - очень вкусный. С мясом или просто с хлебом. Очень просто готовится. Соль и сахар регулируйте по своему вкусу. Ингредиенты: Помидоры - 1 кг. Болгарский перец - 3-4 шт. ( 350 гр.) Лук репчатый - 2-3 шт. ( 300 гр.) Базилик - 1 пучок ( большой)( ~ 100 гр) Укроп - 1 пучок.(~60 гр) Петрушка - 1 пучок.(~ 50 гр) Чеснок - 5-6 зубчиков. Соль- 1 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Кориандр молотый, черный перец - по вкусу. Растительное масло - 80 мл. Уксус 9% - 1 ст.л. Выход : 3 баночки по 0,5 л.