Успей зарегистрироваться на курс «Доказательная Нутрициология» от онлайн-школы «Психодемия» по ссылке:
По промокоду REDNAUKA вас ждет скидка –22%
Реклама ООО «ПСИХОДЕМИЯ» erid: LjN8KUGPK
Рис в пакетиках для варки «Увелка» и другую продукцию бренда можно найти на OZON:
Хлеб – это не просто еда, это свидетель истории, переживший становление цивилизаций, военные сражения и великие революции. Этот древний продукт сопровождает нас веками, даруя жизнь, но сегодня он становится объектом споров и противоречий. Так кто же он - верный друг или коварный враг?
Что кроется за обыденностью кусочка хлеба? Каким он был для неандертальцев, и как он эволюционировал за тысячелетия? Как влияет на наше здоровье этот простой, но важный элемент нашего рациона? А что насчет глютена – он действительно вреден или это миф?
Научный журналист Илья Кабанов ответит на эти вопросы в новом выпуске “Редакция.наука“.
Вы погрузитесь в историю хлеба – от зерна до аппетитного ломтика. Приготовите лепешку по-неандертальски вместе с главным глютонье научного мира. А еще узнаете, может ли хлеб стать катализатором перемен в государственной строе.
Поддержать «Редакцию.Наука»:
💰 из России — через сервис Boosty:
💰 из-за рубежа — через функцию «Спонсорство» в YouTube:
Следите за новыми выпусками и доп. материалами в соцсетях Редакция.Наука:
🔵
🔷
🔵 канал Ильи:
Таймкоды:
00:00 Готовим лепешку по-неандертальски
1:18 Главные вопросы выпуска
2:56 Что такое хлеб?
3:32 Неандертальский глютонье
5:26 Откуда он взялся?
10:40 Неандертальский глютонье (Кулинарное шоу)
11:49 Почему пиво - жидкий хлеб?
12:32 Почему мы не пьянеем от хлеба?
13:48 Неандертальский глютонье
14:36 Польза хлеба
16:15 Неандертальский глютонье
18:28 Вред хлеба
21:26 Глютен - суперзлодей?
25:16 А зачем он вообще нужен?
26:06 Стоит ли отказываться от глютена на всякий случай?
30:19 Как хлеб влияет на мир сегодня?
31:33 Хлеба скоро не будет?
35:19 Неандертальский Глютонье
35:56 Как спасти хлеб?
38:17 Каким будет хлеб будущего?
41:14 Пробуем лепешку и делаем выводы
#хлеб #глютен #наука
Благодарим наших спикеров за участие в съемках:
Александр Бурлаков, врач-диетолог, научный журналист
Ксения Гладун, невролог-эпилептолог, младший научный сотрудник ИВНД
Станислав Хан, эндокринолог, диетолог
Это канал «Редакция.Наука». Здесь мы будем раскладывать научные концепции простым языком, научим вас задавать вопросы себе и миру и всегда оставаться любопытным.
Мы всегда учили вас делать выводы самостоятельно, а сегодня как никогда важно сохранять критическое мышление. Наука учит нас сомневаться и не принимать на веру гипотезы без достаточного количества доказательств.
1 view
86
34
3 weeks ago 00:15:15 1
Природа лучший и единственный друг для меня. Мечтаю об эвтаназии. Ищу себя всю жизнь. Карма.
3 weeks ago 00:10:05 1
Анатомия качества | Проверка качества хлеба и хлебцев. Кто не прошел проверку?
3 weeks ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
3 weeks ago 01:50:33 1
АЛЕКСАНДР ЛУКАШЕНКО. Чем закончится война в Украине? Честный разговор с Дианой Панченко
3 weeks ago 00:53:49 1
Вывод мочевой кислоты, Ксенобиотики и Янтарная кислота. Алименко А.Н. ()
3 weeks ago 00:47:54 1
Вся правда о… хлебе
3 weeks ago 00:09:17 1
🔴СТИХ ДО СЛЁЗ, ОЧЕНЬ ТРОГАТЕЛЬНО! ДОБРОЕ УТРО! СТИХ ПРИТЧА О ДОБРОТЕ
3 weeks ago 00:06:04 1
“Иван“. А.Маршал (текст песни в описании). Песня-баллада об отце и сыне, защитниках Родины в ВОВ.
3 weeks ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
3 weeks ago 01:18:16 1
ВАСИЛЬЕВ — КТО ОН? Комплексы внешности, отношения с Булочкой и любовь к Мише Литвину | ДаДа — НетНет
3 weeks ago 00:09:35 1
Эти баночки всегда есть в моем холодильнике! Почему больше не покупаю растительное масло! Смалец.
3 weeks ago 00:05:02 1
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка. Быстро, Просто и Вкусно! Готовим дома
3 weeks ago 00:14:57 1
Почему мы всё забыли ? ( запрещенный ролик в Республике Беларусь )
3 weeks ago 03:46:43 1
Александр II Освободитель | Курс Владимира Мединского | XIX век
3 weeks ago 00:04:16 1
Зачем силач Артур Саксон бухал Пиво? Ядрёная диета Железного Мастера
3 weeks ago 00:51:27 1
Латыш про Лукашенко, майнинг-фермы и поющие валуны // “Вокруг полная катастрофа!“ // ЧЕСТНЫЙ РАССКАЗ
3 weeks ago 00:10:28 1
Мигрант преткновения: Почему власти оставляют русских в опасности
3 weeks ago 00:59:15 1
БУЛКИ НА ПРОГУЛКЕ #8 ПРЕКРАСНАЯ НАТАЛИ.
3 weeks ago 00:16:57 1
Что гастроэнтеролог считает идеальной едой?
3 weeks ago 00:14:14 1
Почему на Руси до 18 века не ели говядину ? Шокирующие факты о которых молчат историки
3 weeks ago 00:07:22 1
Почему в России опасно есть хлеб #ЛюдмилаФионова (факты)
3 weeks ago 00:17:10 1
Вред ДРОЖЖЕЙ гораздо больше, чем вы думали! Хлеб на закваске. Дрожжи, грибки, плесень вызывают РАК!
3 weeks ago 00:29:05 1
Профессор Еделев о пальмовой эпидемии и коррупции. @amamontov
3 weeks ago 00:12:56 1
Дед перед смертью рассказал о первой ядерной войне