Chorba homos шорба хумус суп из нута Алжирская кухня

Вариантов этого супа много. Этот - оригинальный рецепт из восточной части Алжира Довольно долгий процесс замачивания....но... нереально вкусно!!! Ингредиенты для приготовления Chorba homos - шорба хумус - суп из нута мясо 1 кг Баранина или говядина, лопатка или грудинка нут 350 г помидор 1 шт крупный лук репчатый 1 шт крупный картофель 1 шт средний, но по желанию можно не класть или положить больше томатная паста по вкусу 1-2 ст.л. зубчик чеснока по вкусу 3-7 штук куркума 0.5 ч. л. харисса 0.5 ч. л.