Фунчоза с креветками| Рецепт приготовления

Фунчоза, или стеклянная лапша — это лапша из крахмала бобов мунг, картофеля, кукурузы, ямса, киноа, маниоки или рисовой муки. Традиционно используется в блюдах азиатской кухни. Ее называют стеклянной, потому что выглядит она очень прозрачной. Фунчоза очень полезна для организма, поскольку она дает энергию и силу, укрепляет мышцы и поддерживает жизненный тонус. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ: Фунчоза - 200 г. Креветки - 400 г. Болгарский перец - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Оливковое масло 4 ст.л. Арахис - 20 г. Лимон - 1 шт. Мёд 1,5 ч.л. Соевый соус 6 ст.л. Соус чили 1-3 ч.л. Зеленый лук для украшения Для лапши: Приготовить фунчозу, согласно рекомендациям на упаковке. Как правило, необходимо залить лапшу горячей водой на 5-7 мин. Болгарский перец и морковь нарезать тонкой соломкой. Креветки очистить. Зеленый лук нарезать для украшения готового блюда. На сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить морковь до мягкости, следом добавить болгарский перец и обжарить 2 мин. Овощи выложить. Снова разог