Рубрика “Готовим из Сеймовских продуктов“ - Колбаски куриные Чикен с соусом бабагануш на сковороде

Баба гануш, или баба ганудж — популярное блюдо восточной кухни, соус-закуска, состоящая главным образом из пюрированных готовых баклажанов, смешанных с приправами. Баклажаны предварительно целиком запекаются или жарятся над огнём или углями, и таким образом мякоть становится мягкой и приобретает запах гриля. Ингредиенты: Колбаски куриные Чикен – 1 уп Баклажан – 2 крупных Чеснок – 1 зубчик Кунжут – 1 ст/л Лимонный сок - 1 ст/л 1 ст. л. оливкового масла Свежая зелень Соль, перец Способ приготовления: Баклажан очистить от кожи и семечек. Обжарить на сильном огне в оливковом масле. Остывший баклажан смешать с измельченными семенами кунжута, чесноком, травами и специями. Добавить лимонный сок и соль. Приятного аппетита!