Чёрные щи. Дед Пихур ратует за сохранение традиций, а если старые утрачены - значит надо завести традиции новые! Ведь что это такое? Это Действие, в котором принимает участие много народа: семья, друзья, соседи. Одни активно готовят, другие следят за огнём и порядком, все травят байки и наслаждаются приготовленным. А может критикуют?Почему щи называются “черными“? Возможно это из-за того, что цвет полученного бульона в них темнее, чем в щах из обычной капусты, а может потому, что листья, идущее на приготовление, не использовались “белым“ обществом. Чёрные щи - блюдо традиционной русской кухни. Вологда, Кострома, Иваново - это области, где это блюдо готовят издревле. Варится из верхних капустных листов, плотных, грубых. Крошево, щаница, хряпа - так их называют. Не меньше четырех часов, лучше шесть. Не известно сколько мяса было в щах в древние времена, но у Деда мяса кладут много! Попробуйте!
Мой Facebook
Мой Инстагр
1 view
150
30
4 weeks ago 00:04:29 1
ЩИ Зимой за Считанные Минуты! РЕЦЕПТ-ВЫРУЧАЛКА для ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ – Заготовка для Щей на Зиму
4 weeks ago 00:06:36 1
Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
4 weeks ago 00:03:43 1
Осенний суп за 15 минут? Попробуй этот рецепт!
4 weeks ago 00:02:09 1
Потрясающий Суп из красной чечевицы с курицей Soup
4 weeks ago 00:15:37 1
Гороховый СУП — Вкусный рецепт моей семьи!
4 weeks ago 00:01:00 1
его называют кулеш или полевой суп
4 weeks ago 00:06:22 1
СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. ‼️Минус 3 кг в неделю‼️ХУДЕЕМ ВКУСНО!!!
4 weeks ago 00:09:12 1
КУКСИ по-корейски, Холодный суп с лапшой Куксу с говядиной
4 weeks ago 00:12:30 1
РАЗГРУЗОЧНЫЙ СУП, ешь и худей! ДВА РЕЦЕПТА, вкусно и мало ккал. СУП С ПЕЧЕНЬЮ И СЫРНЫЙ С ГРИБАМИ.
4 weeks ago 00:03:48 1
Суп ХАРЧО с перловкой
4 weeks ago 00:05:46 1
Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!
4 weeks ago 00:04:10 1
Самый Вкусный Болгарский Суп с Секретной заправкой! Одной тарелки всегда мало!
4 weeks ago 00:06:47 1
Этот Болгарский Суп как лекарство для моего желудка! Невероятно Вкусно
4 weeks ago 00:08:53 2
ТАК мало кто готовит! СУП ИЗ ФАРША. Жена в шоке.
4 weeks ago 00:02:57 1
БОМБИЧЕСКИЙ суп из фарша. Идеально для зимнего обеда
4 weeks ago 00:14:32 1
Выпуск #9 - Гороховый суп.
1 month ago 00:03:28 1
Беру БАНКУ ГОРОШКА и готовлю гениальный суп! Вкусный рецепт из простых продуктов за 20 минут!
1 month ago 00:02:47 1
🎯 Очень насыщенный вкус у такого супчика. Куриный суп без бульона. Вкусно, быстро очень просто 👍
1 month ago 00:01:00 1
Самый вкусный грибной суп #этопросто #рецепты #суп #супсгрибами #грибнойсуп
1 month ago 00:11:26 1
Рецепты с ВАРЕНЫМИ яйцами - БЕЗОПАСНЫЙ майонез, вкусный ДЕСЕРТ и Старинный суп
1 month ago 00:03:00 1
Когда не знаю что приготовить на Ужин. Это блюдо меня всегда выручает Узбекский Суп с Макаронами