БАБУШКИН СМЕТАННИК ИЗ СССР / КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

🍉🍩🎂Ингредиенты: Для коржей: ✔Мука 3 стакана ✔Сахар 1 стакан ✔Сметана 1 стакан ✔Сок лимона ✔Сода 1 ч.л. ✔Какао 3 ч.л. Для крема: ✔Сметана (лучше 20%) 150 гр. ✔Творог мягкий 150 гр. ✔Сахарная пудра 100 гр. ✔Орешки,тертый шоколад по вкусу 👉Способ приготовления: Коржи: 1. Смешиваем 3 стакана муки,стакан сахара и стакан сметаны. 2.Гасим соду соком лимона и добавляем в замес. 3. Вымешиваем тесто,разделяем его на 2 части. 4.В одну часть добавляем какао и еще раз вымешиваем,пока тесто не окрасится в однородный коричневый цвет. 5.Каждую часть теста раскатываем в колбаску и нарезаем на равные кусочки. 6.Каждый кусочек раскатываем скалкой до толщины примерно 6-8 мм. 7.Выкладываем коржи на противень,делаем отверстия вилкой,чтобы при выпекании коржи не пузырились. 8.Выпекаем каждый корж 5-7 минут(они должны остаться эластичными). Крем: 1.Смеши