Божественный Шоколадео-тыквенный тарт #веган #безглютена

Ингредиенты: Корж/халва/трюфели: - 200 г семечек - 150 г фиников (уже очищенных от косточек и кожицы); Из этой массы - 100 г отделить на халву / остальную часть разделить на 2 части. Ингредиенты только для мини-тарта: (диаметр 12 см): Корж: * 60 г тыквенных семечек; * 60 г уже очищенных от косточек и кожицы фиников (сорт Меджул или Мазафати); * 1 ст. ложка порошка какао (натурального). Кремовая основа * 200 г запеченной тыквы (Баттернат); * 100 г очищенного банана; * 50 г шоколада (рецепт на стр. 52); * 50 мл жирного кокосового молока (17-19%); * 1/4 ч. ложки агар-агара силой 900; * Пару щепоток смеси специй (имбирь, корица, бадьян, кардамон, душистый перец, гвоздика).