Друзья, предлагаю,Вам, приготовить очень вкусную шоколадную пасту, которая практически один в один, как Нутелла. Но лучше, тем, что готовить ее будем из продуктов, которым мы доверяем.
Не добавляйте много какао, иначе будет паста горчить.
Я нашла процентное соотношение продуктов для Нутеллы, которое применяется на производстве
САХАР - 56 %
ОРЕХИ - 13 %
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО - 19 %
МОЛОКО СУХОЕ - 6,5 %
КАКАО - 7,5 %
СОЕВЫЙ ЛИЦЕТИН ( именно ЛИЦЕТИН придает шелковистую структуру в пасте и выступает в качестве эмульгатора)
ВАНИЛИН
Но Лицетина у меня нет, поэтому обойдёмся без него. сахара я взяла меньше, а орехов больше. Получилось очень вкусно!
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
ОРЕХИ ФУНДУК - 150 г
САХАРНАЯ ПУДРА - 100 г
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 50 г ( мягкое)
МОЛОКО СУХОЕ - 15 г
КАКАО 99,9% - 15 г
РАСТ.МАСЛО - 2 ст.л.
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ📌Вы также можете посмотреть другие рецепты на моем канале
📌К Новогоднему столу
1 view
5
0
4 weeks ago 00:11:20 1
ДАРГИНСКИЙ СЛОЁНЫЙ ХИНКАЛ ВКУСНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
4 weeks ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
4 weeks ago 00:11:30 1
Всегда пеку их на Пасху! Вкуснейшие рулеты с маковой начинкой! Сдобное тесто для сладкой выпечки!
4 weeks ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
4 weeks ago 00:03:37 1
НЕ ДИЕТА, а ВОСТОРГ! Подборка КЕТО УЖИНОВ или ОБЕДОВ! Кето Марафон!
4 weeks ago 00:04:11 1
МНОГИЕ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Нереально Вкусный Торт “НЕБО во РТУ“
4 weeks ago 00:03:40 1
ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ простой и быстрый рецепт вкусного пирога/ мясной пирог в духовке
4 weeks ago 00:03:12 1
КАРТОШКА ФРИ И КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В АЭРОФРИТЮРНИЦЕ без масла /можно заморозить/заготовить впрок
4 weeks ago 00:29:26 1
Торт Птичье Молоко - Знаменитый Рецепт от Мамины Рецепты
4 weeks ago 00:08:40 1
✨ГАТА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ с орехами и изюмом Люда Изи Кук гата печенье с начинкой восточные сладости
4 weeks ago 00:06:17 1
Ореховый поцелуй Пирог - Вы ДОЛЖНЫ это попробовать!
4 weeks ago 00:06:30 1
🍬ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ДОМА, сливочный щербет с арахисом на сковороде Люда Изи Кук, домашние конфеты
4 weeks ago 00:04:18 1
Рулетики из лаваша с ТЫКВОЙ с орехами и медом по восточному. Теперь будете все время покупать тыкву
4 weeks ago 00:04:22 1
Творожный чизкейк на агаре Чизкейк без выпечки из творога, без желатина С клубникой. Пошагово рецепт
4 weeks ago 00:12:10 1
Просто сворачиваем и нарезаем! Рулетики с ореховой начинкой из песочного теста.