Patate, gorgonzola e una golosissima crosticina🥔🧀... Acquolina in bocca assicurata!!🤤🤤 Con la nostra @AuroraCortopassiLaSalsaAurora
Ingredienti
500 g di latte intero
40 g di burro
40 g farina
80 g di formaggio grattugiato
30 g per la gratinatura
sale qb
pepe qb
timo qb
olio evo qb
200 g di gorgonzola
700 g di patate
Procedimento
Tosta la farina nel burro, aggiungi il latte, fai addensare e insaporisci con sale e pepe. Unisci anche il formaggio, lascialo sciogliere completamente e la besciamella è pronta! Lessa le patate per circa 30-40 minuti, poi pelale e tagliale a fette. Componi la teglia alternando ricchi starti di besciamella, patate, ciuffi di gorgonzola e completa con formaggio grattugiato, timo, olio e pepe. Cuoci per circa 30 minuti a 180°, poi altri 5 minuti di grill per una doratura deliziosa.
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