Нежный Крем из Белого Шоколада с Фисташками/COOKGOOD

Невероятно вкусный, легкий и сливочный, этот десерт приятно удивит вас своим насыщенным вкусом и идеальным сочетанием сладости белого шоколада и солоноватостью фисташек. Ингредиенты на 6 порций Шоколад белый 440 г Сливки (30-36%) 250 г Яичный желток 6 шт Фисташки соленые 100 г Приготовление Шоколад нарезаем мелкой стружкой (или натираем на крупной терке). Сливки нагреваем до 80-90˚С (почти до кипения), снимаем с огня и добавляем тонкой струйкой в желтки, помешивая венчиком. После того, как мы вмешали сливки в желтки, выливаем смесь в сотейник и ставим на маленький огонь. Непрерывно помешиваем венчиком до загустения. Затем смесь выливаем в миску с нарезанным шоколадом и перемешиваем венчиком до полного растворения шоколада. Разливаем в керамические формы и ставим в холодильник на 1 час. Тем временем очищаем фисташки от скорлупы и толчем в ступке. Застывший десерт присыпаем толчеными фисташками. Примечание В данном десерте также можно использовать в качестве топпинга любые свежие ягоды и орехи. Подписывайт