Хрустящий и нежный рулет Баунти. Қытырлақ әрі нәзік Баунти рулеті

Рулет баунти Ингредиенты: Яичные белки-5шт Сахар-150г Кокосовая стружка-100 г Кукурузный крахмал-20 г Крем: Сливки-250мл Сахарная пудра-100г Творожный сыр либо маскарпоне -200 г лимон- 2-3 капли ванильный экстракт или ванилин по желанию Приготовление: Взбиваем в чаше яичные белки и щепотку соли, добавляем сахар или сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем кукурузный крахмал, кокосовую стружку в массу и тщательно перемешиваем при помощи лопатки. Затем добавляем 2-3 капли лимона для отсутствия запаха белка. Застилаем лист пергаментом и выкладываем нашу меренгу, разравниваем.. Выпекаем при 150 градусах 25-30 мин, в зависимости от вашей духовки. Далее вынимаем и остужаем корж. Он не должен прилипать на вашу бумагу. Готовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр либо маскарпоне. В конце добавляем кокосовую стружку Далее смазываем корж кремом и сворачиваем рулет. Оставляем в холодильнике 4-6 часов. По желанию из оставшегос